Главная

Меню

Холодные закуски

Ассорти "Рыбный натюрморт"
(креветка, колечки кальмара в кляре, блинчики с балыком кеты, закуска из лосося со свежим огурцом, зелень, лимон, оливки, валован с красной икрой)
2700 руб.
Ассорти рыбное 1 вариант
(кета с/с, балык - кеты, семга с/с, маслины, цитрусовые, зелень, маринованный имбирь)
620 руб.
Ассорти рыбное "Оригинальное"
(эсколар с/с, балык кеты, лосось с/с, кета с/с, оливки, цитрусовые, зелень)
620 руб.
Ассорти мясное
(ростбиф из говядины, рулет из курицы собственного приготовления, говядина в/копчения, рулетики с сыром и чесноком, зелень)
550 руб.
Ассорти мясное 1 вариант
(буженина, куриный рулет собственного приготовления, грудинка в\к, шейка свиная, зелень)
480 руб.
Ассорти мясное 2 вариант
(буженина, куриный рулет собственного приготовления , пастрома, язык отварной, балык сырокопченый, зелень)
450 руб.
Ассорти из сала
(сало соленое домашнее с аппетитной прослоечкой, сало венгерское, чашечка сала крученого с чесночком, сухарики из бородинского хлеба, огурчики маринованные, горчица, хрен)
400 руб.
Щука фаршированная особой начинкой
(щука, куриное филе, лук-репка, кета, цитрусовые, оливки, зелень)
250 руб.
Сельдь под водочку с укропчиком
(сельдь с/с, цитрусовые, лук маринованный, яйцо, зелень, маслины, картофель отварной, заправка из масла)
210 руб.
Заливное "Закуска русская с хреном и горчицей"
(заливное мясо говядины, язык, мясо копчености, колбаса п/к, чеснок, зелень)
200 руб.
Заливное "Причуда Нептуна"
(кета заливная, зелень)
250 руб.
Заливное "Ветка сирени"
(курица заливная, зелень)
250 руб.
Заливное "Языковый рай"
(язык заливной, зелень)
350 руб.
Мешочек с лососем
(блинчики, сыр мягкий, кета с/с, зелень)
250 руб.
Блинчик с красной икрой
(блинчики, икра красная натуральная, масло сливочное)
250 руб.
Рулетики нежные "Морской пир"
(кета с/с, лаваш, сыр мягкий, крабовое мясо, зелень)
300 руб.
Рулетики из ветчины с сырно-чесночной начинкой
(ветчина, сыр, майонез, чеснок, зелень)
350 руб.
Рулетики из ветчины с острой морковью и грибами
(ветчина, морковь острая, грибы, майонез, зелень)
320 руб.
Острая закуска из баклажана с сыром Фета и грецким орехом
(баклажан, сыр Фета, грецкий орех, помидор, чеснок)
220 руб.
Сырная тарелка «Изумрудный город»
(сырные шарики с зеленью, паприкой, сыр твердый, Маасдам, сыр цветной (чайная роза, песто, васаби), цукаты, оливки)
350 руб.
Ассорти «Корейский базар»
(морковь, капуста острые, огурчики, перец, баклажаны маринованные, зелень свежая, масло растительное)
300 руб.

Фуршетные закуски

Профитроли с паштетом из печени
(заварные шарики фаршированные паштетом из печени)
90 руб.
Профитроли с икорным маслом
(заварные шарики фаршированные селедочным маслом с натуральной икрой)
90 руб.
Профитроли с кремом из скумбрии х/к
(заварные шарики фаршированные кремом из скумбрии с икрой тобико)
110 руб.
Профитроли с кремом из семги
(заварные шарики фаршированные кремом из семги, оливки)
120 руб.
Валован подарочный с красной икрой
(слоеный валован, икра натуральная, масло, зелень)
120 руб.
Валованы mix 12 штук
(валованы: с натуральной икрой, с семгой с/с, с тигровой креветкой, с кремом из скумбрии, с балыком кеты, с эсколаром)
1250 руб.
MIX «Теплый» 8 штук
(валованы теплые с грибами, языком, бужениной и куриным филе, сливки молочные, сыр)
880 руб.
Канапе с тигровой креветкой и свежим
120 руб.
Канапе с семгой х/к
(семга х/к, лимон, хлеб Бородинский, оливки)
150 руб.
Ассорти из канапе
(канапе: фруктовое, с языком, с бужениной, с колбасой п/к, с мясо-копченостями, с сыром, с томатом)
600 руб.
Бутерброд овощной «Мозаика»
(батон, сыр, чеснок, огурец свежий, помидор свежий, майонез)
80 руб.
Бутерброд с лососем с/с
(батон, лосось с/с, масло, лимон, зелень)
120 руб.
Бутерброд с икрой красной
120 руб.
Бутерброд многослойный с острым сыром
(батон, колбаса п/к, сыр, грудинка, майонез)
90 руб.
Бутерброд с куриным рулетом
(батон, куриный рулет, майонез, зелень)
90 руб.
Бутерброды MIX 12 штук
(бутерброды: с бужениной, с куриным рулетом, с отварным языком, с сельдью с/с)
960 руб.
Закуска из сливочного сыра с лососем
(слоенные палочки, сливочный сыр, хрен, горчица, лосось с/с, цитрусовые, зелень)
120 руб.
Тартинка «Глория»
(крабовое мясо, яйцо, кукуруза, майонез, зелень)
80 руб.
Тартинка с ветчиной
(ветчина, сыр, майонез, зелень)
80 руб.
Тартинка «Аппетитная с ананасом»
(курица, ананас, лук жаренный, чеснок, майонез)
80 руб.
Тартинка с баклажаном
(баклажан, орех грецкий, сыр фета, чеснок)
80 руб.

Салаты из рыбы и морепродуктов

Оливье с семгой
(семга с/с, картофель, марковь, яйцо отварные, огурец маринованный, майонез, зелень)
420 руб.
Салат из семги с мягким сыром
(семга с/с, помидор, огурец свежие, перец маринованный, сыр мацарелла, оливки б/к, масляная заправка)
450 руб.
Салат «Морская вечеринка»
(кальмар, семга с/с, креветка тигровая, лук обжаренный, корнишон, натуральная икра, оливки, цитрусовые, чипсы из сыра Пармезан, майонез)
470 руб.
Салат «Золотая рыбка»
(кета, сельдь с/с, яйцо, лук, картофель, морковь, свекла отварная, майонез)
260 руб.
Салат «Королевский»
(кета с/с, креветка, помидор, огурец свежий, оливки, маслины, цитрусовые, лист салата, заправка из масла)
350 руб.
Салат «Морская звезда»
(крабовое мясо, кальмар, яйцо, кета с/с, креветка, сыр твердый, оливки, майонез, лимон, зелень)
380 руб.
Салат «Цезарь с лососем»
(семга с/с, помидор свежий, сыр твердый , капуста пекинская, сухарики с чесноком, заправка: майонез, соевый соус, горчица)
410 руб.

Мясные салаты

Салат «Белый рояль»
(говядина, язык отварной, мясокопчености, помидор, огурец свежий, огурец маринованный, сыр, яйцо, опята маринованные, орех кедровый, майонез)
300 руб.
Оливье с говядиной
(говядина отварная, картофель, морковь, яйцо отварные, огурец маринованный, зеленый горошек, зелень свежая, заправка майонез, горчица)
300 руб.
Салат острый с говядиной
(говядина отварная, лук фри, редька дайкон, чеснок, кинза, майонез, сметана)
320 руб.
Салат из говядины с фасолью
(говядина отварная, орех грецкий, перец, лук свежие, фасоль отварная, зелень свежая, чеснок, масляная заправка)
320 руб.
Салат «Охотничий»
(говядина отварная, лук репчатый, огурец маринованный, чеснок, перец, зелень свежая)
300 руб.
Салат «Сибирский»
(свинина жаренная, огурец маринованный, помидор свежий, лист салата, обжаренные с чесноком картофельные дольки, соус розовый, аджика)
260 руб.
Салат «Мечта студента из Африки»
(курица, язык, ананас, грибы, лук репка, чеснок, майонез)
280 руб.
Салат «Хуторок»
(свинина жаренная, огурчики, лук, грибы маринованные, перец болгарский, грибы жареные, чипсы картофельные, майонез)
260 руб.
Салат «Гнездо глухаря»
(язык отварной, грибы жаренные, грецкий орех, огурец свежий, горошек зеленый, яйцо перепела, картофель пай, майонез, зелень)
280 руб.
Салат «Грация»
(филе куриное, говядина в/к, огурец маринованный, яблоко, яйцо, сыр, сельдерей, майонез)
260 руб.
Салат «Лесная поляна»
(картофель отварной, морковь острая, филе куриное, опята маринованные, укроп, майонез)
220 руб.
Салат «Березка»
(говядина в/к, огурец, помидор, перец свежий, грибы маринованные, лук маринованный, чеснок, заправка масл.)
280 руб.
Салат «Ирония судьбы»
(филе куриное жареное, баклажан, грибы, морковь, лук маринованный, помидор, зелень свежая, заправка масл.)
220 руб.
Салат «Летний вальс»
(шейка св., колбаса п/к, сыр твердый, огурец свежий, корнишоны соленые, картофель пай, зелень, чеснок, майонез)
220 руб.
Салат из печени и огурцом
(печень говяжья, сыр твердый, лук жареный, корнишон, яйцо отварное, зелень свежая, майонез)
220 руб.
Салат с авокадо и соусом Чили
(говядина в/к, авокадо, помидор, перец, лук, сыр чеддер, кунжут, заправка: сахар, соус Чили, уксус бальзамический, заправка масляная)
280 руб.
Салат «Русская красавица»
(язык, шейка свиная, курица отварная, огурцы, помидоры, перец свежий, грибы маринованные, кедровый орех, майонез)
280 руб.
Салат «Цезарь с куриным филе»
(филе курицы, пекинская капуста, сыр пармезан, помидор свежий, гренки с чесноком, салатная заправка: майонез, горчица, соевый соус)
260 руб.

Овощные салаты

Салат «Греческий»
(помидор, огурец, перец свежий, сыр «Фета», маслины, зелень, заправка масляная)
200 руб.
Салат –коктейль «Черный принц»
(чернослив, грецкий орех, чеснок, майонез, сливки взбитые)
200 руб.
Салат «Интрига»
(помидор, перец, лук свежие, оливки, киви, лимон, масляная заправка)
220 руб.
Салат «Загадка»
(авокадо, сыр мягкий, помидор свежий, оливки, кунжут, зелень свежая, масляная заправка)
260 руб.

Горячие блюда (порционно)

Кета запеченная по-русски
(кета, лук, картофель, помидор, сыр, майонез, зелень)
500 руб.
Кальмары фаршированные «Удачная рыбалка»
(кальмар, куриный фарш, лук, грецкий орех, сыр, майонез, оливки, зелень)
510 руб.
Рулетики из кеты с беконом
(филе кеты, грудинка в/к)
400 руб.
Стейк из лосося с рисом карри
(нежный стейк под сливочно-сырным соусом)
740 руб.
Лосось с тигровой креветкой на овощной подушке
(на выбор: форель, семга; овощная смесь, тигровые креветки, соевый соус, майонез, лимон, зелень, запекается в фольге)
890 руб.
Куриные рулетики по-Омски
(куриная грудка, сыр твердый, чеснок, яйцо, батон, д/г)
500 руб.
Запеченная куриная грудка по-деревенски в фольге
(филе куриное, грудинка в/к, лук репка, майонез, баклажан, перец маринованный, картофель обжаренный, запекается в фольге)
520 руб.
Жаркое по – Домашнему в горшочках 1 вариант
(На выбор: свинина или курица, картофель, грибы, лук, морковь, помидор свежий, лепешка сдобная)
520 руб.
Жаркое по – Домашнему в горшочках 2 вариант
(На выбор: говядина или баранина, картофель, грибы, лук, морковь, помидор свежий, лепешка сдобная)
600 руб.
Говядина от Шефа
(мясо говядины тушеное с душистыми травами подается с картофельными дольками с чесноком)
720 руб.
Филе из говядины Балчуг
(говядина, брусника, лук, грибы жаренные, зелень, чеснок)
650 руб.
Свинина запеченная с грибами под сырной корочкой
(свинина, лук, грибы, сыр, майонез)
450 руб.
Свинина запеченная с ананасом под сырной корочкой
(свинина, лук, ананас консервированный, сыр, майонез)
450 руб.
Стейк из свинины на косточке с овощным гарниром
580 руб.
Свинина по – Адмиральски
(свинина, горчица, грудинка в/к, перец, корнишон маринованный, картофель запеченный, зелень)
680 руб.
Свинина по – Министерски
(свинина, бекон, баклажан, лук обжаренный, сыр, майонез)
520 руб.
Свинина по «Таежному»
(свинина, корнишон, лук жареный, орех кедровый, сыр, майонез)
520 руб.
Люля-кебаб из мяса свинины и курицы
(рубленый шашлычок из мяса свинины и курицы, острый соус, лук маринованный)
350 руб.
Жульен с грибами
(грибы, лук жаренный, сыр, сливки, зелень)
200 руб.
Жульен с курицей
(курица, грибы, лук жаренный, сливки, сыр, зелень)
270 руб.
Манты по-Сибирски
(фарш говядина, свинина, курица, лук, мука в/с, яйцо, острый соус, зелень свежая)
350 руб.

Горячие блюда в банкетном исполнении

Рыбный спор
(лосось, грудинка в/к, кета запеченная с грибами и овощами, кальмар фаршированный, судак в сухарях, креветка жареная, овощи печеные, рис с карри, зелень свежая, лимон)
5200 руб.
Курица фаршированная блинами с пикантной начинкой и яичным блином
2100 руб.
Куриный переполох
(голень жаренная, крыло куриное в медовой заливке, Филе куриное жаренное в яйце, печень куриная, овощи маринованные, соус острый)
2700 руб.
Свинина «Лесная сказка»
(свиной окорок фаршированный грибами, брусникой, кедровым орехом, подается с печенными овощами, соус острый)
4200 руб.
Рулька «Праздничная»
(свиная рулька маринованная с чесноком, запеченная с медом, подается с картофелем жареным, печенными овощами, горчицей, хреном)
2900 руб.
Ассорти «Карнавал»
(мини шашлычки из: лосося, куриной грудки, свиной шейки; овощи свежие, печеные, цитрус, соус острый)
3100 руб.
Курник запеченный в слоеном тесте
(блинчики, курица, яйцо, лук, грибы жаренные, тесто слоеное без дрожжевое)
1500 руб.
Свинина Ароматная с овощами
(свинина, морковь, лук, чеснок; подается со свежими и печеными овощами и острым соусом)
2700 руб.
Говядина запеченная с брусничным соусом
(говядина, морковь, лук, имбирь, овощи печенные, вино красное, брусничный соус, зелень)
4500 руб.
Мясное плато
(аппетитные свиные ребрышки, нежные пикантные колбаски собственного производства, люля-кебаб из курочки и свинины, маринованные овощи, острый соус)
4500 руб.
Праздничный торт из печени
(печень говяжья, яйцо, лук, морковь, майонез, зелень свежая)
1500 руб.
Ассорти из нежных, пикантных колбасок собственного производства с острым соусом и аппетитными маринованными овощами
(аппетитные колбаски: свиные с чесноком, Таежные с кедровым орехом, домашние с зеленью и ветчиной, острый соус, маринованные овощи)
4200 руб.
Хлебная корзина
(булочка с кунжутом, хлеб бородинский, хлеб белый)
100 руб.

Второй день свадьбы

Солянка сборная мясная
(язык говяжий, мясо отварное, колбаса п/к, сосиски, оливки, лимон, сметана, лук репка, томатная паста, огурцы соленые)
250 руб.
Уха Царская с рыбным расстегаем
(лосось, картофель, лук, зелень, расстегай с рыбой)
220 руб.
Борщ украинский с чесночными пампушками
200 руб.
Манты по-сибирски
(говядина, свинина, курица, лук репка, острый соус, свежая зелень)
350 руб.
«Волшебный горшочек»
(пельмени отварные, печень, лук, грибы жаренные, сметана, запекается под сдобной крышечкой)
300 руб.
«Блинная с сказка»
(фаршированные блинчики с мясной начинкой, творогом, сладкие блинчики с (яблоком, брусникой), шоколадным топпингом, блинчики с сливочным маслом, со сметаной)
1200 руб.
Окрошка мясная
(На выбор: квас ядреный, минеральная вода; мясной набор, огурцы свежие, яйцо куриное, картофель отварной, лук зеленый, редис свежий, сметана)
220 руб.

Гарниры

Картофель фри
180 руб.
Картофель запеченный с майонезом и сыром
180 руб.
Овощная смесь
(цветная капуста, зеленый горошек, фасоль, морковь, кабачки)
150 руб.
Картофель отварной с зеленью
100 руб.
Рис Карри
100 руб.
Картофельные дольки запеченные с чесноком
180 руб.

Пироги и горячая выпечка

Пирог из слоеного теста с фаршем из курицы с добавлением риса
570 руб.
Пирог из слоеного теста с фаршем из горбуши с добавлением лука и риса
650 руб.
Пирог из слоеного теста со свежей капустой, яйцом, луком
450 руб.
Пирог из слоеного теста с начинкой из брусники/ клубники/ клюквы или вишни
650 руб.